Heute habe ich mal wieder ein Rezept von TikTok nachgekocht. Eine schnelle Pasta mit einer Creme aus Avocado, Creme Fraiche, Basilikum, Pfeffer, Salz und Zitrone.
Ich liebe diese schnellen TikTok Rezepte und probiere sie immer gerne aus. Dieses Gericht ist wirklich super schnell zubereitet. Alles in allem in ca. 15 Minuten. Es schmeckt super frisch und cremig, macht satt und ist mal was anderes als ein normales grünes oder rotes Pesto. Die Avocado Pesto schmeckt eine ganze Ecke frischer und cremiger als eine normale grüne oder rote Pesto. Eine normale Portion macht auch super satt.
TikTok Rezept Bewertung: Avocado-Basilikum Pasta
Von mir bekommt diese Pasta Variation 4 von 5 Sternen.
Die Pasta ist inkl. aller Vorbereitungen ist in 15 Minuten fertig. Für die Zubereitungszeit gibt es also volle 5 Sterne. Geschmacklich ist das Gericht frisch, cremig und sättigend. Man schmeckt die Avocado und das Basilikum – die Pinienkerne geben etwas Konsistenz. Letztendlich fehlt mir etwas der geschmackliche Kick. Deshalb für den Geschmack nur 3 Sterne.
Gesamtwertung: ⭐⭐⭐⭐ (4 von 5 Sternen)
TikTok Rezept Pimp
Unten findet ihr das Nudel Rezept, wie auf TikTok gezeigt. Nachdem ich es gekocht habe, muss ich sagen, man könnte noch folgendes optimieren / bei Bedarf hinzufügen:
- Frische Chili / Cayenne Pfeffer / Chili-Flocken
- Oregano / italienische Kräutermischung
- Paprika Gewürz
- Mozarella Bällchen
- Natürlich Parmesan
- Pinienkerne austauschen gegen Pistazien/Erdnüsse
Habt ihr dieses Rezept ausprobiert?
Wenn ja, freue ich mich über Ideen, Verbesserungsvorschläge und Anmerkungen!
Schnelle Pasta mit Avocado Basilikum Creme
Equipment
- Stabmixer
Zutaten
- 1 St. Avocado
- 200 g Crème fraîche
- 1 St. Zitrone
- 50 g Pinienkerne
- 1 Bund frisches Basilikum
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 250 g Nudeln
Anleitungen
Zubereitung
- Nudeln / Pasta gemäß Anleitung al dente kochen
- In der Zwischenzeit:Avocado schälen und zusammen mit dem Basilikum, den Pinienkernen und dem Saft einer halben Zitrone in einen Mixer geben und ordentlich durchmixen bis eine sämige Creme entstanden ist.
- Mit Pfeffer und Salz würzen und die Crème fraîche hinzufügen. Erneut und kurz mixen.
- Nudel und die fertige Creme in eine Pfanne geben und alles gut vermengen und zusammen erhitzen
- Nach Bedarf mit Chili, Paprika-Gewürz oder Oregano abschmecken
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