Maultaschen in Tomaten Rahm - TikTok Rezept
Schwäbische Maultaschen mit frischen Tomaten und leckere Sauce. Cremig scharf in 10 Minuten zubereitet
Zutaten
- 10 Stück Mautaschen
- 2 Tomaten
- 200 ml Kochsahne
- 1 Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch ((optional))
Anleitungen
- Tomaten in Würfel schneiden
- Maultaschen in Streifen schneiden
- Knoblauch fein hacken
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anrösten
- Maultaschen hinzufügen und 1 Minute mit braten
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten
- Mit der Sahne ablöschen und gut verrühren
- Chili nach Geschmack hinzufügen
- Mozzarella gezupft hinzufügen und kurz unterrühren (etwas Mozarella zum garnieren über behalten)
- Mit Salz und Basilikum abschmecken und auf einem tiefen Teller anrichten und mit Mozzarella garnieren
Notizen
Chili (also Schärfe) und Knoblauch sind absolut optional.
Durch den Mozzarella ziehen sich leckere Käsefäden aus der Pfanne bis auf den Teller. Zur Sicherheit also lieber ein Küchentuch unterlegen beim anrichten ;-)
Durch den Mozzarella ziehen sich leckere Käsefäden aus der Pfanne bis auf den Teller. Zur Sicherheit also lieber ein Küchentuch unterlegen beim anrichten ;-)